Anda sedang mencari ide resep nasi uduk betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi uduk betawi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Nasi uduk can be served as breakfast, with a simple side dish of telur dadar gulung (rolled fried egg). It can also be served as lunch/dinner, typically with ayam ungkep (fried chicken) , fried tempeh , fried tofu, and sambal terasi (shrimp paste chili sauce) on top of the egg. Info tentang Masakan dan Kue Khas Betawi,juga melayani pesanan Nasi Uduk betawi dan Soto Betawi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi uduk betawi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan nasi uduk betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan nasi uduk betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Nasi Uduk Betawi menggunakan 9 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Nasi Uduk Betawi:
- Ambil 1,5 Liter Beras
- Ambil 1 liter Santan dari 1 butir kelapa ukuran besar
- Siapkan 4 batang Sereh, memarkan
- Ambil 2 ruas Jahe, memarkan
- Sediakan 1 sdt Cengkeh
- Ambil 1 butir Biji Pala, memarkan
- Sediakan 6 lembar Daun salam
- Gunakan 4 cm Kayu manis
- Ambil secukupnya Garam
Makanan ini tersebar merata hampir di seluruh DKI Jakarta. Berbeda dengan nasi putih biasa, tekstur nasi uduk tidak lengket dan rasanya pun tidak benyek. Aromanya pun punya ciri khas tersendiri dan sangat harum. Ini karena nasi uduk dimasak setengah matang (diaron) dulu dengan santan dan berbagai bumbu lain seperti daun jeruk, lengkuas, serai, dan daun salam.
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Uduk Betawi:
- Cuci bersih beras lalu rendam selama kurang lebih 1 jam
- Kukus beras di atas air yang sudah mendidih selama kurang lebih 20 menit sampai beras menjadi aron
- Selagi mengukus beras, panaskan santan beserta bumbu-bumbu lain dan garam dengan api kecil sampai mendidih sambil diaduk, tapi jangan matikan kompor dahulu jika beras belum menjadi aron. Perbaiki rasa garamnya
- Jika nasi sudah aron, tuang nasi aron ke wadah lain seperti baskom, lalu siram nasi aron dengan santan mendidih sambil di aduk-aduk hingga rata dan santan menyerap sempurna pada nasi
- Kukus kembali nasi selama kurang lebih 20 menit. Cek kembali tingkat kematangannya. Jika sudah menjadi nasi yang pulen, nasi uduk siap disajikan.
Rahasia resep nasi uduk betawi termasuk dalam resep masakan tradisional indonesia. Resep nasi uduk betawi paling enak dan komplit. Nasi uduk juga termasuk resep masakan jawa, hal ini karena kita menemukan berbagai macam nasi uduk pada setiap daerah. Cita rasa gurih nasi uduk lebih terasa sehingga akan membuat anda ketagihan. Menu masakan ini biasanya untuk … Nasi uduk dikenal sebagai makanan khas Betawi yang menjadi menu sarapan favorit warga Jakarta.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi uduk betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
