Anda sedang mencari ide resep nasi uduk ayam goreng komplit yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi uduk ayam goreng komplit yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Nasi uduk ayam goreng enak lainnya. Apalagi kalau ditambah telur dadar, Sambal Teri / sambal kacang, kerupuk / emping, Ayam Goreng, telur rebus, mie goreng / bihun goreng, tempe tahu goreng, bakwan, lengkap dengan bawang goreng. Uhh, sajian nasi uduk betawi ini akan semakin lezat dan komplit.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi uduk ayam goreng komplit, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan nasi uduk ayam goreng komplit yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah nasi uduk ayam goreng komplit yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasi Uduk Ayam Goreng Komplit menggunakan 28 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Nasi Uduk Ayam Goreng Komplit:
- Sediakan 2 cup Beras
- Siapkan 1 ekor Ayam pejantan (A.Kampung lbh enak)
- Sediakan 2 butir Telur
- Siapkan 1 papan Tempe panjang
- Sediakan Bumbu Nasi Uduk
- Gunakan 50 ml Santan (sy pakai Kara)
- Siapkan 3 lbr Daun salam
- Sediakan 3 lbr Daun jeruk (iris)
- Gunakan 2 btg Serai (geprek)
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan Bumbu Orek/kering Tempe
- Sediakan 5 siung Bawang merah (iris)
- Gunakan 3 siung Barang putih (iris)
- Ambil 5 bh Cabai merah keriting (iris)
- Gunakan 1 cm Lengkuas potong utuh
- Gunakan 3 lbr Daun salam
- Sediakan Secukupnya Gula merah, Kecap manis
- Siapkan Bumbu Ayam Goreng
- Gunakan 5 siung Bawang merah
- Gunakan 4 siung Bawang putih
- Sediakan 2 sdt Ketumbar
- Siapkan 1 ruas Kunyit
- Sediakan 1 ruas Jahe
- Sediakan 1 ruas Lengkuas
- Sediakan 3 btr Ketumbar
- Sediakan Secukupnya Garam, Gula, Kaldu jamur
- Gunakan 2 btg Serai
- Gunakan 3 lbr Daun salam
Mantapnya lagi, nasi uduk ini disajikan dengan lauk pauk seperti ayam goreng, tahu tempe, sambal teri, mie goreng, telur rebus, dan taburan bawang goreng. Hidangkan nasi uduk dengan lauk pelengkap seperti ayam atau ati ampela goreng kuning, tahu goreng, tempe goreng, kemudian tambah lalapan supaya ada rasa segarnya. Untuk kuah kacangnya dapat disiramkan ke nasi. Apabila anda terbiasa dengan sambal dapat ditambah dengan membuat sambal terasi.
Cara menyiapkan Nasi Uduk Ayam Goreng Komplit:
- Cuci bersih beras, lalu diamkan sejenak 5 menit. Siapkan bumbunya. Kemudian masukan beras ke magicom dgn takaran air jgn terlalu banyak (+/- 1 ruas jari), campurkan semua bumbu ke dalamnya, aduk rata dan mulai memasak.
- Sambil menunggu nasi dimasak, kita olah ayam gorengnya. Potong ayam sesuai selera, cuci bersih. Kemudian haluskan bumbu (kecuali serai & daun salam). Masak ayam + bumbu dgn air secukupnya hingga empuk. Setelah matang & empuk, angkat tiriskan. Lalu goreng ayamnya. Jika repot dgn bumbu alami, bisa pakai bumbu racik ayam goreng.
- Ketika kita menunggu ayam di masak ungkep (sblm digoreng), kita siapkan orek tempe. Siapkan bumbu, potong2 tempe memanjang kecil. Kemudian tumis bumbu hingga harum, tambahkan sedikit air, kemudian masukan tempe, aduk rata. Lalu tambahkan kecap manis. Koreksi rasa ya jangan lupa.
- Saatnya membuat telur dadarnya. Kocok telur di wadah, masukan garam secukupnya. Lalu siapkan teflon, beri sedikit minyak dan ratakan ke seluruh permukaan teflon. Cara menggoreng telur harus sabar. Tuang telor menggunakan sendok sayur/sop ke dlm teflon panas, goreng hingga matang (jgn gosong). Ulangi hingga kocokan telur habis. Setelah habis tergoreng, gulung masing2 lembar telur, lalu iris tipis2 hinggal selesai.
- Semua bahan sudah siap, saatnya penyajian. Ambil nasi, ayam goreng, orek tempe, irisan telur dadar, beri taburan bawang goreng. Bisa diperlengkap dgn gorengan, timun dan sambal. Yg perlu di ingat setiap masak, selalu koreksi rasa sesuai selera ya…selamat memasak 🤗
Resep nasi uduk Betawi sederhana ini memiliki rasa. Nasi uduk yang gurih dan komplit dengan lauk pauk dan tumisan dapat disajikan sebagai hidangan utama yang biasanya hanya menggunakan nasi putih biasa. Nasi uduk dengan bahan pelengkap seperti tahu, daging , telur, kerupuk, sambal kacang, daging ayam dan ikan akan terasa nikmat. Cara membuat nasi uduk sih sebenarnya sama persis dengan resep nasi kuning namun tidak menggunakan kunyit. Resep nasi uduk komplit memerlukan beberapa tambahan bahan bahan lainnya seperti ayam goreng, kerupuk, tahu / tempe, emping, irisan mentimun, irisan telur, dan di tambah dengan taburan bawang merah goreng.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi uduk ayam goreng komplit yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
