Lagi mencari inspirasi resep nasi liwet solo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi liwet solo yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Nasi liwet enak di Solo—Berwisata ke kota tertentu, selain menjelajah beragam objek wisata yang ada di kota itu, tidak lengkap rasanya jika kita tidak mencicipi kuliner khas daerah tersebut. Anda yang saat ini berada di Solo, boleh nih menyempatkan kuliner nasi liwet khas Solo yang sangat terkenal. Nasi liwet memiliki cita rasa yang sedap.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi liwet solo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan nasi liwet solo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah nasi liwet solo yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi liwet solo memakai 14 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Nasi liwet solo:
- Siapkan 500 gr beras
- Sediakan 1 ekor ayam kampung/pejantan
- Gunakan 4 btr telur rebus
- Gunakan 2 kotak tahu putih
- Ambil 2000 ml santan dari 1 btr kelapa
- Gunakan Sambal gr waluh :
- Gunakan 1 bh waluh ukuran besar
- Siapkan 3 bh cabe merah besar
- Gunakan 10 bh cabe rawit(di utuhkan)
- Siapkan 1 papan petai
- Gunakan 5 bawang merah
- Siapkan 3 bh bawang putih
- Ambil 2 cm lengkuas
- Sediakan 8 lbr daun salam
Kalau lewat Solo harus mampir makan nasi liwetnya yang ngangenin. Karena sekarang sudah jauh dari kota Solo saya bikin nasi liwet solo dengan pelengkapnya terdiri dari: nasi liwet dengan Magicom😁, sayur labu Siam, opor telur dan ayam (untuk ayam suwir) juga santan Areh putihnya. Nasi liwet mempunnyai berbagi macam versi, seperti di daerah timur Jawa ada nasi liwet Solo. Menarik dan juga unik nasi liwet ini dapat menggoda selera siap saja yang melihatnya.
Cara membuat Nasi liwet solo:
- Rebus santan sampai mendidih,ambil santan kental yang menggumpal di permukaan,sisihkan buat kumut/areh.Masukkan ayam di santan encer,masak sampai ayam matang dan empuk.
- Setelah ayam matang,ambil santannya dan sisakan kurang lebih 500 ml.Santan ini untuk aron nasi dan sambal gr waluh.Masukkan 3 bh bawang merah yg sdh diiris, 2 lbr daun salam garam dan sedikit gula/totole kedalam rebusan ayam.Tambahkan tahu dan telur rebus.Test rasa,masak sampai ayam.meresap dan empuk.
- Sambal goreng waluh :haluskan cabe merah,bawang merah dan bawang putih.Waluh iris korek api.Tumis bumbu halus,2 lbr daun salam dan lengkuas sampai harum.Masukkan sebagian santan dr rebusan ayam diatas (750 ml).Tambahkan garam,gula dan totole (optional),test rasa.Masukkan pete,cabe rawit dan waluh.Masak sampai matang.
- Nasi gurih : cuci beras,kemudian aron beras dengan sisa santan (kalo kurang boleh tambah air) tambahkan daun salam,garam dan totole.Masak sampai air habis dan nasi setengah matang kemudian kukus nasi sampai matang.
- Areh/kumut : masukkan santan kental kedalam wadah,tambahkan putih telur,garam, 2 bawang merah iris dan 1 lbr daun salam,aduk rata.Kukus diatas nasi.
- Cara menghidangkan:. Ambil nasi diatas piring saji,tambahkan suwiran ayam ungkep,tahu,telur dan sambal gr waluh.Tambahkan sesendok kumut/areh.
Terlebih lagi menu nasi liwet Solo ini punya menu tambahan lain di dalamnya. Ini hampir mirip sekali dengan kelengkapan lauk pauk pada nasi uduk. Resep Nasi Liwet Solo Komplit - Hampir setiap daerah di Indonesia ini mempunyai sajian khas berupa nasi. Jika di jakarta ada masakan enak yang terkenal dengan nama nasi uduk betawi, di Yogyakarta yang populer adalah nasi gudeg dan di daerah Pati terkenal juga dengan nasi gandulnya. Maka tidak ketinggalan juga di Solo memiliki sajian olahan nasi khasnya yaitu nasi liwet.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi liwet solo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
