Sedang mencari ide resep nasi uduk tradisional yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi uduk tradisional yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
The pre-packed basic nasi uduk usually consists of tempe orek (tempeh stir fried with sweet soy sauce), teri kacang (anchovy with peanuts), and shredded omelette, with sambal kacang (peanut sambal). Tapiiii kok ya belum pernah pakai takaran, jadi buk buk dan hasilnya beda beda, kada pas, kadang kekerasan, kadang kelembekan 😅. Nasi lainnya yang tak boleh dilupakan adalah Nasi Grombyang yang merupakan makanan khas dari Pemalang, Jawa Tengah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi uduk tradisional, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan nasi uduk tradisional yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan nasi uduk tradisional sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Nasi Uduk Tradisional menggunakan 14 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Nasi Uduk Tradisional:
- Sediakan 1 lt beras (cuci bersih)
- Ambil 1 kotak santan instant (kara)
- Siapkan 2-3 ruas lengkuas (memarkan)
- Siapkan 5-7 batang serai (memarkan)
- Siapkan 5-7 lembar daun salam
- Siapkan secukupnya Air
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Ambil Tahu goreng
- Sediakan Tempe goreng
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan Telur dadar (iris tipis)
- Siapkan Telur balado
- Ambil Sambal terasi
Merdeka.com - Ingin menyajikan olahan nasi yang berbeda dari biasanya? Coba nasi kuning atau nasi uduk. Kalau Anda berminat mencoba nasi uduk, sesekali olah beras putih menjadi nasi uduk khas Betawi. Berikut ini resep nasi uduk khas Betawi yang mudah dibuat di rumah.
Cara membuat Nasi Uduk Tradisional:
- Cuci bersih beras dan tiriskan .. - Panaskan wajan lalu isi air dengan santan (dicampurkan) .. Lalu masukan beras, langkuas, batang serai, dan daun salam .. - Masak sampai air mendidih dan harum ..
- Setelah mendidih masukan garam dan berinsedikit penyedap, lalu diaduk / di aron terus sampai beras menjadi setengah matang.. - Setelah air mulai menyusut, pindahkan beras setengah matang tersebut ke wadah steamer ..
- Steam nasi dengan panci steamer sampai nasi benar" matang .. - Nasi siap di hidangkan ..
Pada saat ini Nasi Uduk tidak hanya di sajikan pada saat acara tradisional saja, namun telah menjadi kuliner yang sangat di gemari dan banyak di perjual belikan di warung pinggir jalan / lesehan. Nasi Uduk ini bisa kita nikmati kapan saja, baik saat sarapan, makan siang atau makan malam. Untuk lauk pauk pendamping Nasi Uduk ini bisa kita tetentukan sesuai dengan selera kita. Nasi uduk sebenarnya merupakan resep masakan tradisional yang dimiliki oleh beberapa daerah di indonesia terutama masyarakat jawa dan sunda, namun hanya namamya yang sedikit berbeda. Beberapa resep nasi uduk ini, seperti : nasi uduk betawi, nasi kuning bandung, sego uduk ( jawa ), sego punar ( jawa ), dan nama nama lainnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi uduk tradisional yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
