Lagi mencari ide resep nasi liwet khas sunda yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi liwet khas sunda yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi liwet khas sunda, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan nasi liwet khas sunda enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Sajian khas Sunda yang dimasak dengan cara unik ini, menggunakan panci khusus liwet atau kastrol, yang membuatnya berbeda dari lainnya. Bumbu dan rempah yang khas seperti daun salam, potongan cabai, irisan bawang dan serai membuat hidangan ini sangat harum nan lezat. Nasi liwet khas Sunda tidak kalah nikmat dengan resep nasi liwet aslinya, meskipun nasi liwet berasal di Solo.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi liwet khas sunda yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nasi Liwet Khas Sunda menggunakan 41 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Nasi Liwet Khas Sunda:
- Gunakan Lauk Pauk
- Ambil 4 buah potongan ayam
- Ambil 4 buah potongan tahu
- Gunakan 4 buah potongan tempe
- Ambil 1 bungkus bumbu ayam goreng siap saji
- Siapkan Telur Dadar
- Siapkan 1 butir telur ayam
- Siapkan 1 buah cabai merah besar
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Gunakan secukupnya lada
- Ambil secukupnya garam
- Ambil secukupnya minyak
- Sediakan Sayuran Rebus
- Siapkan 4 lembar kubis, iris bagi 2
- Gunakan 1 buah labu siam
- Siapkan Mie Goreng Berkat
- Sediakan 1 bungkus mie telor
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil secukupnya garam
- Gunakan secukupnya lada
- Gunakan 1 buah cabai merah besar
- Ambil 1 batang daun bawang
- Gunakan secukupnya minyak sayur
- Ambil air untuk merebus mie
- Siapkan 1 buah wortel
- Gunakan 1 genggam buncis
- Gunakan 3 lembar kubis
- Gunakan Nasi Liwet a la Magicom
- Gunakan 2 takar beras
- Sediakan 2 buah sereh (telah digeprek)
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 2 siung bawang merah (telah digeprek)
- Ambil 1 siung bawang putih (telah digeprek)
- Siapkan Sambal Ikan Teri Goreng
- Gunakan 1 buah tomat
- Siapkan sesuai selera cabai rawit
- Gunakan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya gula
- Siapkan secukupnya ikan teri asin
- Siapkan minyak sayur
Nasi liwet sebagai makanan khas Sunda mempunyai cita rasa yang gurih meskipun tidak menggunakan santan. Rasa gurih yang dimiliki oleh nasi liwet diperoleh dari hasil penggunaan bumbu-bumbu rempah khas Indonesia seperti batang serai, cabai rawit, bawang merah, bawang putih. Resep Nasi Liwet - Nasi liwet adalah salah satu sajian nasi khas dari daerah di Indonesia, setiap daerah bahkan memiliki ciri khas nasi liwet masing-masing. Masakan nasi liwet Sunda memiliki cita rasa yang tidak kalah enak dibandingkan daerah asalnya.
Langkah-langkah membuat Nasi Liwet Khas Sunda:
- Cuci bersih beras yang akan digunakan, kemudian masak seperti biasa akan tetapi masukkan daun jeruk, sereh, bawang merah dan bawang putih yang sudah digeprek terlebih dahulu, tunggu hingga masak
- Kemudian, rebus air dan masak mie telor 1/2 matang kurang lebih selama 4-5 menit dengan api sedang
- Setelah itu saatnya untuk membuat bumbu mie, haluskan semua bahan sampai halus
- Ambil sayuran untuk pelengkap mie, cuci bersih dan potong sesuai selera
- Sementara itu rebus air dan masukkan bumbu ungkep ayam goreng siap saji dan masukkan potongan ayam, tahu dan tempe tambahkan geprekan sereh supaya lebih beraroma, masak selama 15 menit dengan api besar (sampai matang)
- Cuci bersih sayuran yang akan digunakan sebagai pelengkap sayuran rebus, potong sesuai selera dan rebus hingga matang
- Kemudian kupas telur ayam dan masukkan potongan daun bawang dan cabai merah besar kemudian goreng adonan telur dadar tersebut
- Setelah ungkepan ayam tersebut matang, angkat kemudian siapkan penggorengan untuk menggoreng lauk pauk (ayam, tahu dan tempe) hingga berwarna keemasan
- Jika lauk pauk sudah matang, sajikan di wadah
- Berikutnya adalah membuat mie berkat, tumis bumbu halus mie hingga harum, masukkan potongan sayuran dan mie kemudian aduk merata dan sisihkan
- Terakhir adalah membuat sambal, sambal khas sunda adalah sambal mentah jadi jika suka pedas bisa ditambahkan untuk cabai rawitnya ya, dan juga tambahan untuk ciri khas lainnya ada ada gorengan ikan teri asin yang sudah digoreng sebelumnya diletakkan diatas cobek sambal
- Dan, Nasi Liwet Sunda siap dinikmati 😊♥️
Ini dia bahan dan cara untuk membuat nasi. Seperti yang kita tahu bahwa Indonesia memiliki beribu ribu makanan khas, kaya akan kuliner. Sajikan nasi liwet khas Solo yang komplit ini serapi mungkin, ya. Biar para tamu yang akan menyantap lebih bersemangat begitu melihatnya untuk pertama kali. Cuci beras hingga bersih dan liwet nasi hingga matang sebagaimana biasa orang Sunda memasak.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi liwet khas sunda yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
