Anda sedang mencari inspirasi resep nasi liwet teri bakar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi liwet teri bakar yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Nasi liwet ter enak dan ter gampang. Nasi Liwet Bakar Tangerang, sebuah usaha kuliner kreatif karya para muda-mudi Tangerang. Nasi Liwet Nasi Bakar Nasi Kerabu Calamari Indonesian Cuisine Indonesian Food Traditional Indonesian Recipes Asian Recipes Healthy Recipes.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi liwet teri bakar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan nasi liwet teri bakar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan nasi liwet teri bakar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Nasi Liwet Teri Bakar menggunakan 22 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Nasi Liwet Teri Bakar:
- Ambil Bahan beras
- Siapkan 500 gr beras (cuci bersih, tiriskan)
- Gunakan 8 siung bawang merah (iris tipis)
- Sediakan 600 ml santan (aku dari 1 santan instant 65 ml, dicairkan)
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 1 batang sereh (ambil putihnya, memarkan)
- Gunakan 1 sendok teh garam
- Ambil 1/2 sendok teh kaldu bubuk (bila suka)
- Siapkan 2 sendok makan minyak goreng (untuk menumis)
- Ambil Secukupnya daun pisang dan tusuk gigi
- Gunakan Bahan isian
- Sediakan 100-150 gr ikan teri nasi (rendam air panas,tiriskan dan goreng kering)
- Sediakan 2 genggam daun kemangi
- Siapkan 3 siung bawang merah (iris tipis)
- Sediakan 3 siung bawang putih (geprek lalu iris tipis)
- Gunakan 3 buah cabe hijau keriting (iris serong)
- Sediakan 3 buah cabe merah keriting (iris serong)
- Gunakan 5 buah cabe rawit merah setan (iris serong)
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang daun bawang (iris kasar)
- Ambil Secukupnya garam (kalau ikannya terlalu asin, skip saja)
- Siapkan 1 sendok makan minyak goreng (untuk menumis)
Penduduk asli kota Solo dan sekitarnya biasa memakan nasi liwet pada. Bakar nasi bungkus daun itu dengan api yang kecil saja. Biar bumbu di dalamnya matang secara sempurna. Kalau mau langsung praktik tentu lebih bagus.
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Liwet Teri Bakar:
- Bikin nasi liwetnya dulu ya? Panaskan minyak goreng kemudian tumis bawang merah sampai harum, kemudian masukkan daun salam dan sereh. Aduk rata
- Bila daun salamnya sudah berubah warna, masukkan santan. Aduk rata lagi
- Masak hingga santan mendidih. Kecilkan api, masukkan garam, dan kaldu bubuk. Lalu masukkan beras. Aduk rata dan masak hingga santan terserap beras. Ini yang disebut menasak nasi dengan cara di”aron”😊
- Angkat dan masukkan dalam dandang yang sudah diberi air secukupnya. Masak hingga matang kurang lebih 20-25 menit. Cek kematangannya ya mom
- Sekarang masak isiannya ya? Teri dicuci dulu, direndam air panas beberapa saat, bilas dan tiriskan, kemudian goreng garing. Siapkan juga bahan2 lainnya
- Tumis bawang putih sampai harum dan kecoklatan dengan minyak goreng, baru masukkan bawang merah.
- Lalu masukkan semua irisan cabe. Diamkan sejenak sampai sedikit layu, kemudian masukkan ikan teri goreng
- Selanjutnya masukkan daun kemangi dan daun bawang, aduk rata hingga daun kemangi layu. Cicipi. Tambahkan garam bila perlu. Angkat tumisan/ isian dan nasi Liwet nya. Saatnya membuat nasi bakarnya
- Pastikan daun pisang dibersihkan dulu dengan lap bersih. Bisa dijemur/dibakar sebentar supaya mudah dilipat(tidak kaku). Taruh kira2 2 sendok nasi di atas daun pisang, beri secukupnya isian. Gulung/ bungkus sesuai selera lalu sematkan dengan lidi/tusuk gigi.
- Siapkan wajan teflon. Bakar sampai daunnya kecoklatan. Harum banget. Siap dihidangkan dengan lauk favorit atau lalapan
Meskipun pembuatannya tidak sesederhana nasi liwet biasa, tapi dari segi kelezatannya tidak diragukan lagi. Kalau sudah masak nasi liwet orang rumah pada seneng soalnya inget kampung halaman? Entah itu nasi uduk, risotto, nasi kuning atau nasi bakar, pasti semua disantapnya Beberapa waktu lalu saya sempat mencoba Nasi Liwet Sunda instan yang dijual di sebuah gerai makanan. Padanan lauknya juga yang sederhana saja seperti bakwan jagung, tumis ikan teri/asin dan sambal plus lalap. Nasi liwet is an Indonesian dish rice dish cooked in coconut milk, chicken broth and spices, from Solo, Central Java, Indonesia.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi liwet teri bakar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
