Anda sedang mencari inspirasi resep nasi uduk dan ayam bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi uduk dan ayam bakar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi uduk dan ayam bakar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan nasi uduk dan ayam bakar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nasi uduk favorite yang jualan malem-malem!!! Makanan hot plate pinggir jalan yang murah dan enak!! ! MUKBANG adalah bahasa Korea yang berasal dari kata muk-ja yaitu makan dan bang-song yaitu siaran.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi uduk dan ayam bakar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nasi uduk dan ayam bakar menggunakan 28 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Nasi uduk dan ayam bakar:
- Ambil Ayam bumbu rujak:
- Siapkan 4 buah dada ayam (saya paha semua)
- Ambil 1 sendok makan air asam jawa
- Gunakan 1 sendok teh garam
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 batang serai, memarkan
- Siapkan 1 sendok teh garam
- Gunakan 2 sendok teh gula merah
- Gunakan 500 ml santan, dari 1 butir kelapa (saya pake air putih)
- Sediakan 4 sendok makan minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu Halus:
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 8 butir bawang merah
- Ambil 6 buah cabai merah keriting (saya 10 buah cabe rawit)
- Sediakan 3 buah cabai merah besar
- Gunakan 2 cm kunyit, bakar
- Ambil 1 cm jahe
- Sediakan Nasi uduk:
- Sediakan 400 g beras (saya 300g saja)
- Siapkan 600 ml santan dari 1 butir kelapa (saya pake sunkara 60ml + air jadi 500 ml)
- Gunakan 1 sdt garam (saya 1/2 sdt)
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 3 butir cengkeh
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun pandan
- Sediakan Pelengkap:
- Siapkan Telur dadar
- Ambil Bawang merah goreng untuk taburan
Apabila anda terbiasa dengan sambal dapat ditambah dengan membuat. Nasi uduk Betawi yang disajikan di sini sedikit berbeda dari nasi uduk kebanyakan, yaitu warna nasinya yang berwarna hijau, berkat pewarna alami dari pandan. Dipadupadankan dengan ayam bakar bumbu rujak dan cocolan sambal rumahan, plus tempe bakar. Nasi uduk komplet siap untuk disantap.
Langkah-langkah membuat Nasi uduk dan ayam bakar:
- Lumuri ayam dengan garam dan air asam. Diamkan 20 menit. Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum. Masukkan ayam. Masak sampai berubah warna. Tambahkan garam dan gula merah. Aduk rata. Tuang santan (saya air putih) secara bertahap. Masak sampai matang dan meresap. Bakar ayam sambil diolesi sisa bumbu sampai harum dan kecokelatan.
- Nasi uduk: Didihkan santan, garam, daun salam, cengkeh, serai, dan daun pandan. Tambahkan beras. Aduk sampai meresap. Kukus beras 30 menit sampai matang.
- Penyajian: Nasi uduk saya bungkus daun pisang biar tambah harum hehehe.. taburi bawang goreng. sajikan dengan ayam bakar dan telor dadar. Sarapan yang enaaaaaaaaak….
Itulah lima resep nasi uduk yang lezat dan tidak lupa juga cara membuatnya yang gampang sehingga kamu bisa coba bikin di rumah. Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Ayam Goreng Saus Mentega buat Bukber Sekeluarga. Resep nasi bakar ayam merupakan salah satu menu masakan yang cukup banyak dicari & disukai saat ini. Gurihnya daging ayam dengan teksturnya yang khas akan semakin menggugah selera makan jika dipadukan dengan nasi yang memasaknya dengan cara dibakar, karena wanginya memang. Ulek bawang putih dan bawang merah sampai halus.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi uduk dan ayam bakar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
