Lagi mencari inspirasi resep nasi liwet sundaan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi liwet sundaan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Nasi liwet (pake magiccom) enak lainnya. Sajian khas Sunda yang dimasak dengan cara unik ini, menggunakan panci khusus liwet atau kastrol, yang membuatnya berbeda dari lainnya. Antara lain nasi lemak, nasi uduk, nasi megono, nasi gemuk, dan lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi liwet sundaan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan nasi liwet sundaan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi liwet sundaan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Nasi Liwet Sundaan menggunakan 13 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Nasi Liwet Sundaan:
- Gunakan 💠 Bahan bahan
- Ambil 0.5 liter beras, cuci bersih
- Siapkan 1 ons cumi asin cuci bersih, potong²
- Gunakan 0.5 ons teri medan, cuci bersih
- Ambil 💠 Bumbu
- Ambil 2 batang sereh, digeprek
- Gunakan 3-4 daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk, dirajang halus
- Siapkan 7 buah bawang merah
- Siapkan 3 buah bawang putih
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan Penyedap rasa (optional)
Resep Nasi Liwet Sunda - Nasi liwet merupakan salah satu hidangan berupa nasi gurih yang khas dari Jawa Barat. Terbuat dari beras yang dimasak ke dalam panci khusus. Lauk pelengkap pada nasi liwet Sunda umumnya tidak berkuah dan kering. Nasi liwet hangat beserta lauk ikan asin yang dicampur tersebut biasanya dinikmati langsung dengan menggunakan tangan.
Langkah-langkah membuat Nasi Liwet Sundaan:
- Siapkan bahan. Cuci beras hingga bersih. Rajang duo bawang. Rajang juga cuminya
- Tumis duo bawang. Masukkan cumi asinnya. Masukkan juga lengkuas dan daun salam
- Masukkan tumisan ke dalam beras yang sudah dicuci dan masukkan ke panci atau kastrol. Tambahkan daun jeruk yang dirajang. Beri garam sedikit. Masak dengan api kecil (liwet), tutup panci. Masak hingga 45 menit
- Jika sudah matang. Masukkan tumisan cabe dan pete kemudian (saya mau biar masih segar, jadi masukkan belakangan)
Nasi liwet khas Sunda adalah salah satu dari sekian banyak varian sajian nasi. Seperti apakah keistimewaannya bisa dibaca pada ulasan berikut ini. Nasi liwet (bahasa Jawa: ꦱꦼꦒ ꦭꦶꦮꦼꦠ꧀, translit. Sega Liwet) adalah makanan khas kota Solo dan merupakan kuliner asli daerah Baki, Kabupaten Sukoharjo. Nasi liwet adalah nasi gurih (dimasak dengan kelapa) mirip nasi uduk.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi liwet sundaan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
