Anda sedang mencari inspirasi resep nasi uduk bakar jeroan sapi pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi uduk bakar jeroan sapi pedas yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi uduk bakar jeroan sapi pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan nasi uduk bakar jeroan sapi pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Resep Nasi Uduk Bakar Jeroan Sapi Pedas. Udah lama pengen makan nasi bakar, akhirnya kesampaian juga. Hatur nuhun, teh Fitri Sasmaya untuk inspirasi resepnya 🤗.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan nasi uduk bakar jeroan sapi pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Nasi Uduk Bakar Jeroan Sapi Pedas memakai 29 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Nasi Uduk Bakar Jeroan Sapi Pedas:
- Ambil 2 cup beras (cup bawaan magic com)
- Siapkan 100 ml santan
- Ambil 500 ml air
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1 lembar daun pandan (saya skip)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang serai
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan Jeroan Sapi Pedas :
- Siapkan 250 gr jeroan sapi
- Ambil 80 ml santan
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang serai
- Siapkan 8 buah mata pete (saya skip)
- Sediakan Segenggam daun kemangi
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan Bumbu halus jeroan sapi pedas
- Ambil 4 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah cabe merah besar
- Siapkan 10 buah cabe rawit merah
- Ambil 1 ruas kunyit, kupas
- Siapkan 1 ruas kencur, kupas
- Siapkan 1/2 potong terasi bakar
- Ambil Bahan pelengkap :
- Gunakan Daun pisang
- Sediakan Lidi untuk semat
Nasi bakar ati ampela sesuai namanya nasi bakar ini menggunakan jeroan sapi sebagai bahan isiannya. Bagi anda yang suka mengkonsumsi jeroan sapi akan sangat cocok untuk mencoba nasi bakar ini. Cita rasa yang dihasilkan hampir sama dengan nasi kuning hanya saja aroma bakar akan menambah rasa sedap tersendiri pada makanan yang satu ini. Nasi Uduk Palagan sendiri tercipta secara spontan, yakni dari jenis masakan andalan rumah makan ini.
Cara membuat Nasi Uduk Bakar Jeroan Sapi Pedas:
- Cuci beras sampai bersih, masukkan ke megic com, tambahkan santan, garam, air, daun salam, daun, serai jeruk, daun pandan ketumbar bubuk. Masak sampai matang sesuai instruksi di magic com. Jika sudah matang (bunyi klik) buka magic com aduk-aduk lalu ambil semua daun salam daun jeruk daun pandan, dan serai. Tutup kembali, hasilnya nasi akan pulen.
- Rebus jeroan sapi, goreng sebentar, iris tipis kecil-kecil. Sisihkan. Siapkan bumbu halus dan pelengkap.
- Tumis bumbu halus sampai harum dan matang tambahkan santan, masuk kan irisan jeroan sapi tambahkan gula dan garam masak sampai bumbu meresap, tambahkan petai (jika pakai) masak sampai petai layu.
- Ambil satu lembar daun pisang, beri 1 centong nasi uduk taruh tumis jeroan sapi dan daun kemangi diatasnya, gulung daun nya, sematkan dengan lidi di kedua ujungnya.
- Panggang bolak-balik diatas teflon hingga bungkus daun pisangnya kering, lebih baik ditutup supaya matangnya merata. Sajikan selagi hangat 🤗😘
Masakan andalananya yaitu nasi uduk yang letaknya di Jalan Palagan. Setelah empuk, angkat dan potong-potong jeroan sapi. Haluskan semua bumbu dengan bawang merah dan bawang putih. Tumis bumbu halus dan jahe yang digeprek hingga harum. Tambahkan kapulaga, cengkih, dan kayu manis.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Nasi Uduk Bakar Jeroan Sapi Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
