Sedang mencari ide resep nasi kebuli kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi kebuli kambing yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Nah, HappyFresh punya cara membuat nasi kebuli kambing khas arab tanpa repot yang bisa kamu coba di rumah. Nasi kebuli ini nggak bisa dipungkiri menjadi sajian yang sedap untuk disantap bersama keluarga dan sanak saudara. Daging kambing yang gurih dengan aroma nasi kebuli sangat sulit untuk ditolak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kebuli kambing, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan nasi kebuli kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan nasi kebuli kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Kebuli Kambing memakai 23 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Nasi Kebuli Kambing:
- Siapkan 2 liter Beras Basmati
- Gunakan 1 kg Daging kambing, potong dadu
- Sediakan 1/2 kg Tulang iga kambing
- Sediakan 1/4 kg Kismis kuning
- Ambil 3 liter Air untuk mengaron
- Gunakan Bumbu di haluskan :
- Siapkan 1/4 kg Bawang merah
- Gunakan 3/4 kg Bawang putih
- Siapkan Bahan lainnya :
- Gunakan 2 buah Bawang bombay, potong dadu
- Gunakan 2 bungkus Bumbu Kare Indofood
- Ambil 1 bungkus Bumbu kebuli (uk. 100 gr)
- Sediakan 1 bungkus Kunyit bubuk
- Gunakan 1 bungkus Bunga lawang
- Sediakan 1 bungkus plastik Kapulaga
- Ambil 1 bungkus Cengkeh
- Siapkan 10 sdk sayur Air kaldu (air rebusan daging)
- Siapkan 7 buah Tomat (3 buah dihaluskan dan 4 buah potong dadu)
- Siapkan 20 buah Cabe merah keriting, iris serong
- Siapkan 10 batang Sereh, geprek
- Ambil 10 lembar Daun salam, remas2
- Ambil Secukupnya Minyak goreng untuk menumis
- Siapkan Secukupnya Gula, garam, lada dan kaldu daging
Maka mungkin saja masyarakat Indonesia 'terpeleset lidah' ketika menyebut nasi kabli. Baca juga: Resep Nasi Biryani, Olahan Daging Kambing Pedas Khas Timur Tengah. Nasi kebuli identik dengan rasa gurih yang diperoleh dari kaldu daging dan susu yang dimasak dengan aneka rempah. Nasi kebuli merupakan makanan khas Timur Tengah yang memiliki ciri khas bumbu masakan yang kuat.
Langkah-langkah membuat Nasi Kebuli Kambing:
- Siapkan bahan bumbu. Daging yang sudah dipotong kotak. Tulang2an dan beras yang direndam selama 1 jam.
- Siapkan tomat yang sudah di potong kotak. Cabe di iris serong dan bumbu sereh yang sudah digeprek serta daun salam.
- Haluskan bumbu bawang merah dan bawang putih dengan food processor. Bawang bombay di iris dadu. Tumis bumbu hingga harum.
- Masukkan irisan cabe dan semua bumbu lainnya. Tambahkan air. Masak hingga mendidih. Cicipi rasanya.
- Ambil secukupnya bumbu air rebusan. Masukkan potongan daging. Angkat. Tiriskan. Goreng daging hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan minyaknya.
- Masukkan beras yang sudah direndam. Masak dengan cara mengaduknya terus hingga airnya habis dengan api kecil. Panaskan dandang kukusan. Masukkan berasnya. Masukkan kismis. Kukus hingga 35 menit atau sampai matang.
- Angkat. Kemudian masukkan daging yang sudah di goreng tadi. Sajikan dengan pelengkap lainnya.
Sekilas memang terlihat seperti nasi goreng, tapi rasanya sangat jauh berbeda. Rasa nasi kebuli lebih tajam karena kaya rempah dan dikombinasikan dengan daging kambing. Nasi kebuli adalah hidangan nasi berbumbu yang bercitarasa gurih yang ditemukan di Indonesia. Nasi ini dimasak bersama kaldu daging kambing, susu kambing, dan minyak samin, disajikan dengan daging kambing goreng dan kadang ditaburi dengan irisan kurma atau kismis. Lihat juga resep Nasi Kebuli Kambing enak lainnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi kebuli kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
