Lagi mencari ide resep nasi uduk dandang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi uduk dandang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Nasi Uduk - Salah satu dari variasi nasi biasa yang memiliki banyak penggemar adalah nasi uduk. Selain rasa yang gurih nasi ini dijual dengan harga yang cukup. Resep Nasi Uduk - Nasi uduk merupakan olahan tradisional yang dibuat dari beras dengan campuran santan dan bumbu serta pelengkap lain.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi uduk dandang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan nasi uduk dandang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat nasi uduk dandang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nasi Uduk Dandang menggunakan 6 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Nasi Uduk Dandang:
- Sediakan 2 cup beras
- Gunakan 65 ml santan (saya pakai kara bungkus kecil)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan Garam
- Sediakan Air hangat
- Sediakan Bawang Merah Goreng untuk taburan
Siapkan dandang, kukus, dan jadi sudah nasi yang gurih dan wangi ini. Resep Nasi Uduk Betawi - Makanan khas Betawi ini cocok sekali dijadikan menu sarapan. Selanjutnya beras dikukus dikukusan atau dandang hingga matang. Wajib Coba : Resep Nasi Ayam.
Langkah-langkah membuat Nasi Uduk Dandang:
- Cuci beras dan rendam dalam air kurang lebih 15 menit.
- Siapkan dandang/kukusan. Rebus air utk kukusan dengan diberi daun salam supaya wangi.
- Masukkan beras yg sdh direndam ke dandang bagian atas. Kukus hingga setengah matang atau agak berubah warna.
- Tuang santan ke dalam wadah/baskom, beri garam. Encerkan sedikit dengan air hangat.
- Angkat beras setengah matang, masukkan ke dalam wadah berisi santan. Aduk hingga rata dan diamkan sebentar supaya meresap.
- Masukkan kembali beras yg telah diuleni dengan santan ke dalam dandang. Tunggu hingga benar-benar masak.
- Selagi menanak, bisa digunakan untuk menggoreng bawang.
- Tips menggoreng bawang renyah & gurih : Campurkan irisan bawah merah dengan garam hingga merata. Goreng pada minyak yg belum panas. Angkat bawang ketika warna belum terlalu coklat tapi sudah tidak berisik (apasih istilahnya?), karena setelah diangkat warna akan menjadi lebih kecoklatan lagi.
- Nasi uduk siap disajikan dengan bawang goreng.
- Menu pendamping nasi uduk bisa dengan sambel pecel, timun, kering kentang, ayam, maupun telur. Cukup dengan bawang goreng jg dah nikmat (hehe).
Cara buat nasi uduk - nasi uduk merupakan salah satu variasi dari nasi biasa selain nasi kuning Siapkan dandang berisi air di bagian bawahnya, hingga mendidih. Di video ini gw dateng ke salah satu tempat makan legend di daerah tangerang!! Namanya Nasi uduk Encim Sukaria, kata pemiliknya Almarhum Pak Bondan sering. Nasi uduk ini ialah salah satu pilihan yang sangat tepat digunakan untuk sarapan. Apabila Anda berminat untuk menjalankan usaha nasi uduk ini maka tak perlu kesulitan dalam mencari konsumen.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi uduk dandang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
