Lagi mencari ide resep nasi liwet solo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi liwet solo yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Nasi liwet enak di Solo—Berwisata ke kota tertentu, selain menjelajah beragam objek wisata yang ada di kota itu, tidak lengkap rasanya jika kita tidak mencicipi kuliner khas daerah tersebut. Anda yang saat ini berada di Solo, boleh nih menyempatkan kuliner nasi liwet khas Solo yang sangat terkenal. Nasi liwet memiliki cita rasa yang sedap.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi liwet solo, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan nasi liwet solo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah nasi liwet solo yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Nasi Liwet Solo memakai 48 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Nasi Liwet Solo:
- Gunakan #NASI LIWET#
- Gunakan 250 gr beras
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang sereh, ambil bagian putihnya dan memarkan
- Sediakan 600 ml santan dr 1/2 butir kelapa (sy: 1 bks Kara+air)
- Gunakan Secukupnya garam (sy: 1/4 sendok teh)
- Siapkan #TELUR PINDANG#
- Ambil 2 butir telur rebus, kupas
- Gunakan 750 ml air
- Ambil 3/4 sdt garam
- Ambil Segenggam kulit bawang merah (atau bisa pakai daun jati)
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Siapkan #AYAM OPOR#
- Sediakan 1/2 kg ayam (kalau ada ayam kampung lebih bagus)
- Gunakan 500 ml santan dr 1/2 butir kelapa(sy: 1 bks Kara+air)
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang sereh, memarkan
- Gunakan 2 cm lengkuas, memarkan
- Sediakan 1/2 sdm gula merah
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Bumbu halus ayam opor
- Siapkan 4 butir bawang merah
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Ambil 1/2 sdt ketumbar (sy: ketumbar bubuk)
- Ambil 1 cm kunyit
- Ambil #SAYUR LABU SIAM#
- Siapkan 1 buah labu siam, potong kecil memanjang
- Ambil 400 ml santan dr 1/4 butir kelapa (sy: 1 bks Kara+air)
- Siapkan 4 butir bawang merah, iris-iris
- Gunakan 2 siung bawang putih, iris-iris
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Sediakan 1 cm lengkuas, memarkan
- Gunakan 2 buah cabe merah, haluskan
- Siapkan 5 buah cabe rawit utuh (jumlah sesuaikan selera)
- Ambil 1/4 sdm ebi, rendam air hangat dan haluskan (saya tidak pakai)
- Ambil 1/4 sdm gula merah
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk
- Siapkan 1 sdm minyak untk menumis
- Ambil #AREH KUNING#
- Sediakan 1 butir telur
- Ambil Secukupnya kuah ayam (sy: sekitar 3 sendok makan)
- Gunakan #AREH PUTIH#
- Gunakan 1 butir putih telur, kocok sampai kaku
- Ambil Secukupnya santan kental (sy: 3 sdm santan Kara)
- Gunakan Sejumput garam
Nasi liwet mempunnyai berbagi macam versi, seperti di daerah timur Jawa ada nasi liwet Solo. Menarik dan juga unik nasi liwet ini dapat menggoda selera siap saja yang melihatnya. Terlebih lagi menu nasi liwet Solo ini punya menu tambahan lain di dalamnya. Ini hampir mirip sekali dengan kelengkapan lauk pauk pada nasi uduk.
Cara membuat Nasi Liwet Solo:
- #NASI LIWET# Rebus beras dengan semua bahan sampai santan mendidih. Tutup, kecilkan api. Masak sampai matang sambil sesekali diaduk. Angkat. Aduk-aduk sampai pulen. Nah kalau malas ribet, saya suka masak di ricecooker aja. Air santannya disesuaikan takaran biasa bikin nasi. 😁
- #TELUR PINDANG# Rebus semua bahan sampai telur kecoklatan. Jadi bisa disiapkan dulu sebelum mau bikin nasi liwet kulit bawang merahnya ya, biar terkumpul banyak. Punya saya kurang terlalu coklat karena rebusnya kurang lama, keburu pasukan kelaparan 😁
- #AYAM OPOR# masak ayam dengan semua bumbu plus santan. Masak dengan api kecil, sampai air menyusut dan kental. Sesekali jangan lupa diaduk. Ambil sedikit kuah untuk pembuatan areh.
- #SAYUR LABU SIAM# panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah halus. Masukkan santan dan semua bumbu lainnya, masak sampai mendidih. Masukkan labu siam, masak sampai matang. Koreksi rasa.
- #AREH KUNING# kocok telur dan kuah. Kukus sampai matang
- #AREH PUTIH# masak semua bahan sampai matang (memadat dan agak bergerindil)
- Sajikan: ambil nasi liwet, ayam di suwir, telur pindang, areh kuning, areh putih, sayur labu siam. Jangan ketinggalan cabe utuhnya yaa 🤤
Kalau lewat Solo harus mampir makan nasi liwetnya yang ngangenin. Karena sekarang sudah jauh dari kota Solo saya bikin nasi liwet solo dengan pelengkapnya terdiri dari: nasi liwet dengan Magicom😁, sayur labu Siam, opor telur dan ayam (untuk ayam suwir) juga santan Areh putihnya. Resep Nasi Liwet Solo Komplit - Hampir setiap daerah di Indonesia ini mempunyai sajian khas berupa nasi. Jika di jakarta ada masakan enak yang terkenal dengan nama nasi uduk betawi, di Yogyakarta yang populer adalah nasi gudeg dan di daerah Pati terkenal juga dengan nasi gandulnya. Maka tidak ketinggalan juga di Solo memiliki sajian olahan nasi khasnya yaitu nasi liwet.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi liwet solo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!