Sego liwet solo
Sego liwet solo

Anda sedang mencari inspirasi resep sego liwet solo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sego liwet solo yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sego liwet solo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sego liwet solo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Buat saya, masak nasi liwet Solo itu ribetnya kayak mau ngadain hajatan πŸ˜… Kalau ada yg jual, mending saya beli aja deh wkwkwk. Sayangnya disini ngga ada yg jual, jadilah gedubrakan di. Nasi Liwet dan Sekaten Nasi liwet merupakan nasi menu wajib pada perayaan Maulid Nabi Muhammad S.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sego liwet solo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sego liwet solo menggunakan 55 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sego liwet solo:
  1. Ambil BAHAN NASI LIWET_:
  2. Sediakan 3 cup Beras, cuci bersih
  3. Sediakan Santan kental (bisa instan,60ml)
  4. Sediakan Daun pandan
  5. Gunakan 1 buah Serai, geprek
  6. Siapkan 2 lembar Daun salam
  7. Gunakan secukupnya Garam
  8. Sediakan BAHAN AYAM OPOR_:
  9. Gunakan 1/2 ekor Ayam kampung/pejantan, potong 4,cuci bersih
  10. Siapkan Bumbu halus opor :
  11. Ambil 7 siung Bawang merah
  12. Gunakan 5 siung Bawang putih
  13. Sediakan 1 ruas jari Kunyit
  14. Siapkan (haluskan semua bahan diatas)
  15. Gunakan 1 buah Serai, geprek
  16. Siapkan 2 lembar Daun salam
  17. Gunakan 1 ruas jari Lengkuas, geprek
  18. Ambil 3 butir Kapulaga
  19. Sediakan Garam
  20. Ambil Gula pasir
  21. Ambil Merica
  22. Sediakan 60 ml Santan kental
  23. Sediakan 500 ml Air
  24. Gunakan BAHAN SAMBAL GORENG LABU SIAM/PEPAYA MUDA_:
  25. Ambil 1 buah Labu Siam, parut memanjang
  26. Sediakan Bumbu halus sambgor :
  27. Gunakan 7 siung Bawang merah
  28. Gunakan 5 siung Bawang putih
  29. Siapkan sesuai selera Cabe keriting
  30. Sediakan 3 butir Kemiri sangrai
  31. Ambil 1 sendok teh Ebi
  32. Gunakan (haluskan bumbu diatas)
  33. Gunakan Cabe rawit utuh
  34. Gunakan 2 lembar Daun salam
  35. Ambil 1 ruas jari Lengkuas
  36. Sediakan 60 ml Santan kental
  37. Ambil secukupnya Gula merah
  38. Gunakan secukupnya Garam
  39. Gunakan 600 ml Air
  40. Ambil BAHAN TELUR PINDANG_:
  41. Ambil 4 butir Telur, rebus,kupas kulitnya
  42. Ambil 2 butir Bawang merah, geprek
  43. Gunakan 2 butir Bawang putih, geprek
  44. Siapkan 1 kantong Teh celup
  45. Siapkan secukupnya Gula merah
  46. Ambil secukupnya Garam
  47. Siapkan 300 ml Air
  48. Ambil BAHAN AREH PUTIH_:
  49. Ambil 2 butir Putih telur
  50. Ambil 3 sdm Santan kental
  51. Gunakan 100 ml Air
  52. Ambil secukupnya Garam
  53. Gunakan BAHAN TELUR KUKUS_:
  54. Siapkan 2 butir Kuning telur
  55. Sediakan 80 ml Sisa kuah opor

Namun tidak jarang pula disantap saat siang ataupun malam hari. Warung nasi liwet atau sego liwet Bu Rabiyem berlokasi di jalan Setiabudi, Gilingan. Sego liwet Bu Rabiyem terkenal dengan rasanya yang nikmat. Anda bisa sesuaikan sendiri porsi nasinya, bisa sedikit atau banyak sesuai selera.

Cara membuat Sego liwet solo:
  1. Membuat nasi liwet : cuci bersih beras,masukkan air,santan,garam,serai,daun salam,daun pandan..Aron hingga air habis..diamkan 5 menit lalu kukus 45 menit #selalu aduk saat meng-aron nasi agar tidak gosong pada bagian bawah 😊 # saat mengukus bisa dialasi daun pisang dan ditutup daun pisang kembali agar ada aroma harum,tapi nasi akan sedkit berwarna hijau nantinya
  2. Membuat ayam opor :tumis semua bumbu halus diatas,tambahkan daun salam,serai, lengkuas dan kapulaga.masukkan santan,tunggu sampai meletup2 baru kemudian masukkan ayam.aduk2 hingga berubah warna baru tambahankan air,gula,garam dan merica.aduk sesekali dan tunggu hingga air menyusut lalu sisihkan ayam dari kuahnya.
  3. Membuat sambal goreng labu Siam :labu Siam yg sudah di kupas lalu di parut memanjang,taburi garam,aduk2 dan cuci dengan air agar getahnya hilang.tumis semua bumbu halus,tambahkan daun salam,serai,lengkuas dan cabe rawit utuh.tambahkan santan,tunggu hingga meletup2 baru masukkan air.kemudian masukkan labu,tambahkan gula merah dan garam,koreksi rasa.aduk2 agar santan tidak pecah,masak hingga sayuran tanak matangnya.
  4. Membuat telur pindang : siapkan air,masukkan teh celup,bawang merah,bawang putih,gula merah dan garam.masukkan telur rebus yg sudah dikupas,masak hingga telur coklat merata.
  5. Membuat Areh putih : kocok putih telur hingga berbusa,tambahkan santan kental,garam dan air..bisa dikukus atau dimasak di atas panci dengan diaduk2 agar tidak gosong.tunggu sampai mengental.
  6. Membuat telur kukus :kocok kuning telur,tambahkan sisa kuah opor,aduk rata.kukus hingga padat.
  7. Tata semua bahan yg sudah matang di dalam piring/pincuk..selamat menikmati hasil masakannya πŸ˜ŠπŸ’•

Nasi Liwet atau sego liwet ini berbeda dengan nasi liwet Sunda. Nasi liwet Solo dimasak dengan santan dan disajikan dengan sayur labu siam, suwiran ayam, dan areh atau sari santan. Kuliner nasi liwet atau sego liwet yang memiliki rasa gurih dan beraroma nikmat merupakan makanan khas yang wajib Anda cicipi kalau pulang kampung ke Jawa Tengah. Kalau Anda mencari nasi liwet yang enak dan terkenal, jangan lupa untuk mengunjungi beberapa tempat berikut ini yang menawarkan nasi liwet enak di Jawa Tengah. Nasi Liwet Ibu Waris, Cocok untuk Sarapan.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sego liwet solo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!