Lagi mencari inspirasi resep sego liwet solo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sego liwet solo yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sego liwet solo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sego liwet solo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Buat saya, masak nasi liwet Solo itu ribetnya kayak mau ngadain hajatan 😅 Kalau ada yg jual, mending saya beli aja deh wkwkwk. Sayangnya disini ngga ada yg jual, jadilah gedubrakan di. Nasi Liwet dan Sekaten Nasi liwet merupakan nasi menu wajib pada perayaan Maulid Nabi Muhammad S.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sego liwet solo sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sego Liwet Solo memakai 47 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sego Liwet Solo:
- Gunakan Bahan Nasi Liwet
- Ambil 4 cup beras @160 gr berat rata2 percup beras
- Siapkan 850 ml air
- Ambil 200 ml santan kental
- Ambil 2 lembar daun pandan ikat simpul
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 2 sdt garam
- Ambil Bahan Opor Ayam & Telur
- Sediakan 6 butir telur rebus
- Gunakan 1/2 ekor ayam potong 5/6
- Siapkan 1 ruas lengkuas memarkan
- Ambil 3 lembar daun jeruk purut
- Gunakan 1 batang serai memarkan
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 300 ml santan kental
- Ambil 400 ml air
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
- Ambil secukupnya Kaldu bubuk
- Gunakan Bumbu Halus :
- Ambil 8 butir bawang merah
- Siapkan 6 butir bawang putih
- Siapkan 4 butir Kemiri
- Gunakan 1 sdt merica
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 1 cm kunyit
- Siapkan 1/4 buah pala
- Sediakan Bahan Sambel Goreng Labu Siam
- Sediakan 2 buah labu siam iris2 panjang korek api
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 800 ml santan encer
- Gunakan 1 papan tempe potong kotak
- Sediakan Gula merah sisir secukupnya
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Kaldu bubuk
- Sediakan 15 buah cabe rawit merah utuh
- Sediakan Bumbu Halus :
- Siapkan 8 butir bawang merah (3 butir iris2 tipis)
- Siapkan 4 butir bawang putih (2 butir iris2 tipis)
- Siapkan 10 buah cabe keriting
- Siapkan 1/2 sdm ebi rendam air panas sebentar
- Ambil Bahan Areh Putih
- Sediakan 1/2 sdm ebi rendam air panas sebentar
- Sediakan 100 ml santan
- Ambil 1/4 sdt Garam
Namun tidak jarang pula disantap saat siang ataupun malam hari. Kuliner nasi liwet atau sego liwet yang memiliki rasa gurih dan beraroma nikmat merupakan makanan khas yang wajib Anda cicipi kalau pulang kampung ke Jawa Tengah. Kalau Anda mencari nasi liwet yang enak dan terkenal, jangan lupa untuk mengunjungi beberapa tempat berikut ini yang menawarkan nasi liwet enak di Jawa Tengah. Warung nasi liwet atau sego liwet Bu Rabiyem berlokasi di jalan Setiabudi, Gilingan.
Langkah-langkah menyiapkan Sego Liwet Solo:
- Cara Memasak Nasi Liwet : cuci beras lalu campur dengan santan, air, garam dan daun salam, daun pandan ikat simpul masak dengan rice cooker seperti memasak nasi biasa sampai matang
- Cara Memasak Opor : rebus telur dan ayam sampai matang lalu sisihkan, Panaskan minyak tumis bumbu halus sampai harum selanjutnya masukan serai, daun jeruk, daun salam dan lengkuas tumis lagi sampai layu. Selanjutnya masukan santan dan air beri garam, gula, kaldu bubuk aduk2 di susul masukan ayam dan telur masak sampai mendidih koreksi rasa, setelah pas masak sebentar lagi sampai ayam empuk lagi baru matikan kompor
- Cara Memasak Sayur Labu : cuci bersih labu trs tiriskan. Panaskan minyak tumis bawang merah dan bawang putih iris sampai harum di susul bumbu halus tumis lagi sampai harum selanjutnya masukan lengkuas, daun salam dan santan, setelah mendidih baru masukan labu siam, tempe, garam, gula merah dan kaldu bubuk aduk2 koreksi rasa, masak sampai labu matang dan kuah agak menyusut
- Cara membuat Areh Putih :campur putih telur, garam dan santan kenal. Masak sampai kental. Sisihkan
- Cara penyajian : tata nasi liwet di pincuk (alas makan dari daun pisang) lalu tambahkan lauk2 yg lain jangan lupa beri taburan bawa merah goreng sajikan
Sego liwet Bu Rabiyem terkenal dengan rasanya yang nikmat. Anda bisa sesuaikan sendiri porsi nasinya, bisa sedikit atau banyak sesuai selera. Nasi Liwet atau sego liwet ini berbeda dengan nasi liwet Sunda. Nasi liwet Solo dimasak dengan santan dan disajikan dengan sayur labu siam, suwiran ayam, dan areh atau sari santan. Nasi Liwet Ibu Waris, Cocok untuk Sarapan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sego Liwet Solo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
