Lagi mencari ide resep nasi liwet solo yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi liwet solo yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi liwet solo, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan nasi liwet solo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nasi liwet enak di Solo—Berwisata ke kota tertentu, selain menjelajah beragam objek wisata yang ada di kota itu, tidak lengkap rasanya jika kita tidak mencicipi kuliner khas daerah tersebut. Anda yang saat ini berada di Solo, boleh nih menyempatkan kuliner nasi liwet khas Solo yang sangat terkenal. Nasi liwet memiliki cita rasa yang sedap.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi liwet solo yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi Liwet Solo menggunakan 43 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Nasi Liwet Solo:
- Sediakan Nasi liwet gurih :
- Ambil 3 cup beras, cuci bersih
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang sereh
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan Secukupnya santan sedang (me : pakai sebanyak takaran di rice cooker)
- Sediakan Sayur labu siam :
- Siapkan 1 buah labu siam besar, potong korek api
- Gunakan 6 buah bawang merah, iris tipis
- Gunakan 3 siung bawang putih, iris tipis
- Sediakan 8 buah cabe merah keriting, haluskan
- Ambil 10 cabe rawit utuh
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 cm lengkuas, geprek
- Sediakan 1/2 sdm ebi, haluskan
- Ambil 1 sdm gula merah
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 600 ml santan sedang
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Opor ayam :
- Siapkan 1/2 ekor ayam, cuci bersih potong 4
- Siapkan 5 buah tahu kulit
- Sediakan 600 ml santan sedang
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang sereh, geprek
- Sediakan 2 cm lengkuas, geprek
- Gunakan 6 butir bawang merah, haluskan
- Gunakan 2 siung bawang putih, haluskan
- Sediakan 3 butir kemiri sangrai, haluskan
- Siapkan 1 cm kunyit, haluskan
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar, haluskan
- Siapkan 1 sdm gula merah
- Gunakan Secukupnya garam dan lada
- Sediakan Telur pindang :
- Gunakan 4 butir telur ayam rebus, kupas
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan Segenggam kulit bawang merah
- Siapkan 1 sdt penuh garam
- Sediakan 1 liter air
- Gunakan Areh kuning :
- Sediakan Secukupnya kuah opor
- Gunakan 1 butir telur, kocok lepas
Nasi liwet mempunnyai berbagi macam versi, seperti di daerah timur Jawa ada nasi liwet Solo. Menarik dan juga unik nasi liwet ini dapat menggoda selera siap saja yang melihatnya. Terlebih lagi menu nasi liwet Solo ini punya menu tambahan lain di dalamnya. Ini hampir mirip sekali dengan kelengkapan lauk pauk pada nasi uduk.
Cara membuat Nasi Liwet Solo:
- Nasi gurih : masukkan semua bahan ke panci rice cooker, tekan tombol on biarkan sampai masak. Tekan tombol sekali lagi agar nasi tanak.
- Sayur labu : tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan cabe yg sudah dihaluskan, ebi, daun salam & lengkuas. Tumis lagi sampai bumbu matang kemudian masukan santan, biarkan mendidih. Masukkan labu siam, cabe rawit utuh, gula merah, kaldu bubuk dan garam. Masak sampai labu siam matang. Angkat dan sisihkan.
- Opor : tumis bumbu yang dihaluskan dengan minyak sampai matang dan wangi, tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh & lengkuas. Masukkan potongan ayam dan tahu, aduk-aduk sampai ayam berubah warna. Tambahkan santan, gula merah, garam & lada. Kecilkan api, masak sampai bumbu meresap dan kuah menyusut.
- Telur pindang : masukkan semua bahan ke dalam panci, masak dengan api kecil sampai telur menyerap bumbu & berubah warna menjadi kecoklatan.
- Areh kuning : ambil sebagian kuah opor, tambahkan telur kocok dan kukus sampai matang.
- Penyajian : tata nasi di piring, beri sayur labu siam, suwiran ayam opor, telur pindang dan beri sesendok areh kuning diatasnya. Siap disajikan 😍
Kalau lewat Solo harus mampir makan nasi liwetnya yang ngangenin. Karena sekarang sudah jauh dari kota Solo saya bikin nasi liwet solo dengan pelengkapnya terdiri dari: nasi liwet dengan Magicom😁, sayur labu Siam, opor telur dan ayam (untuk ayam suwir) juga santan Areh putihnya. Resep Nasi Liwet Solo Komplit - Hampir setiap daerah di Indonesia ini mempunyai sajian khas berupa nasi. Jika di jakarta ada masakan enak yang terkenal dengan nama nasi uduk betawi, di Yogyakarta yang populer adalah nasi gudeg dan di daerah Pati terkenal juga dengan nasi gandulnya. Maka tidak ketinggalan juga di Solo memiliki sajian olahan nasi khasnya yaitu nasi liwet.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Nasi Liwet Solo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!