Sedang mencari ide resep nasi liwet solo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi liwet solo yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi liwet solo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan nasi liwet solo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nasi liwet enak di Solo—Berwisata ke kota tertentu, selain menjelajah beragam objek wisata yang ada di kota itu, tidak lengkap rasanya jika kita tidak mencicipi kuliner khas daerah tersebut. Anda yang saat ini berada di Solo, boleh nih menyempatkan kuliner nasi liwet khas Solo yang sangat terkenal. Nasi liwet memiliki cita rasa yang sedap.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat nasi liwet solo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Nasi Liwet Solo memakai 54 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Nasi Liwet Solo:
- Gunakan Bahan Opor Ayam :
- Gunakan 1 ekor Ayam kampung, cuci bersih
- Siapkan 2 lembar Daun salam
- Sediakan 5 lembar Daun jeruk
- Ambil 2 iris Lengkuas, geprek
- Siapkan 2 btg Serai, geprek
- Ambil 1 btr kelapa diperas dengan 1L air
- Ambil 30 gr Gula jawa
- Gunakan sesuai selera Garam, merica dan kaldu
- Ambil Minyak Goreng
- Siapkan Bumbu Halus Opor Ayam :
- Ambil 8 siung Bawang merah
- Gunakan 6 siung Bawang putih
- Gunakan 4 bh Kemiri
- Siapkan 1 ruas jari telunjuk kunyit
- Ambil 1 sdt terasi bakar
- Sediakan Bahan Sambal Labu Siam :
- Sediakan 2 bh Labu siam, potong korek api
- Ambil 8 siung Bawang merah, iris tipis
- Ambil 4 siung Bawang putih, iris tipis
- Gunakan 2 cm Lengkuas, memarkan
- Sediakan 2 lembar Daun salam
- Sediakan 5 bh Cabe merah besar, haluskan
- Gunakan 10 bh cabe rawit merah dan hijau utuh
- Ambil 1 genggam ebi, rendam dan goreng, haluskan
- Ambil 1/2 sdm gula merah
- Ambil sesuai selera Garam, kaldu bubuk dan merica
- Siapkan 1 L santan dari 1/2butir kelapa
- Siapkan Minyak goreng
- Gunakan Bahan Telur Pindang :
- Sediakan 8 butir telur
- Ambil 1500 ml air
- Ambil 2 lbr daun salam
- Sediakan 4 lbr daun jambu
- Ambil 2 iris lengkuas, memarkan
- Sediakan 5 siung bawang merah, cuci, tidak perlu dikupas
- Gunakan 3 siung bawang putih, cuci, tidak perlu dikupas
- Siapkan 1 sdm gula jawa atau aren
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Gunakan 1 bh teh celup
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil Bahan Areh Kuning :
- Gunakan 100 ml sisa kaldu opor
- Ambil 2 butir telur
- Sediakan Bahan Areh Putih :
- Ambil 100 ml santan kental
- Ambil 1 butir putih telur
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Gunakan Bahan Nasi Liwet :
- Sediakan 250 gr beras
- Ambil 1 btg serai, memarkan
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Sediakan 600 ml santan dari 1/2butir kelapa
- Gunakan secukupnya Garam
Nasi liwet mempunnyai berbagi macam versi, seperti di daerah timur Jawa ada nasi liwet Solo. Menarik dan juga unik nasi liwet ini dapat menggoda selera siap saja yang melihatnya. Terlebih lagi menu nasi liwet Solo ini punya menu tambahan lain di dalamnya. Ini hampir mirip sekali dengan kelengkapan lauk pauk pada nasi uduk.
Langkah-langkah membuat Nasi Liwet Solo:
- Membuat Telur Pindang : (lebih bagus coraknya bila direndam semalaman).
- Rebus telur dengan semua bahan hingga matang, dan retak retakin cangkang telurnya
- Rebus kembali slm 1jam dengan telur yg sudah retak dengan api kecil. Matikan api. Rendam semalaman untuk corak yang lebih bagus
- Membuat Opor Ayam :
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai hingga harum. Masukkan ayam dan masak sebentar kemudian tuang santan. Diikuti gula jawa, garam, kaldu dan merica. Didihkan dan kecilkan api. Masak hingga mengental dan ayam empuk. Koreksi rasa. Angkat.
- Membuat Sambal Labu Siam :
- Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan cabe halus sampai harum dan matang. Masukkan daun salam, lengkuas dan ebi, aduk rata.
- Tuang santan, didihkan baru masukkan labu siam dan cabe rawit utuh, bumbuin dengan gula, garam, merica dan kaldu. Masak hingga matang. Angkat.
- Membuat Areh Kuning : Kocok rata telur dengan sisa kaldu opor, kukus debgan api kecil selama 15menit.
- Membuat Areh Putih : kocok putih telur dengan mixer sampai kaku, campur dengan santan kental, aduk rata. Masak dalam panci hingga mengental dengan dibumbui garam. Angkat sebelum putih telur berubah menjadi orak arik telur.
- Membuat nasi liwet : Masak beras dengan semua bahan hingga mendidih. Kecilkan api dan sambil diaduk terus hingga santan agak mengering.
- Siapkan kukusan. Tuang beras dalam kukusan, kukus dlm kurleb 20menit atau sampai matang. Angkat.
Kalau lewat Solo harus mampir makan nasi liwetnya yang ngangenin. Karena sekarang sudah jauh dari kota Solo saya bikin nasi liwet solo dengan pelengkapnya terdiri dari: nasi liwet dengan Magicom😁, sayur labu Siam, opor telur dan ayam (untuk ayam suwir) juga santan Areh putihnya. Resep Nasi Liwet Solo Komplit - Hampir setiap daerah di Indonesia ini mempunyai sajian khas berupa nasi. Jika di jakarta ada masakan enak yang terkenal dengan nama nasi uduk betawi, di Yogyakarta yang populer adalah nasi gudeg dan di daerah Pati terkenal juga dengan nasi gandulnya. Maka tidak ketinggalan juga di Solo memiliki sajian olahan nasi khasnya yaitu nasi liwet.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Nasi Liwet Solo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
