Lagi mencari inspirasi resep nasi liwet yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi liwet yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi liwet, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan nasi liwet yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nasi liwet can be very simple like this version I made here or more elaborate or they call it Nasi liwet komplit (komplit=complete), which means it serves with arrays of entrees and side dishes. I topped mine with pan-fried dried anchovies and some sambal goreng tempeh on the side. This is a complete meal on its own.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat nasi liwet yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nasi liwet menggunakan 30 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Nasi liwet:
- Sediakan 2 cup beras
- Siapkan 200 ml santan kara
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil secukupnya Air matang
- Siapkan 2 lembar daun pandan
- Sediakan Nasi liwet 👆🏻
- Gunakan Kumut putih/aren putih👇🏻
- Siapkan Santan 200 ml dimasak hingga mendidih
- Gunakan kumut kuning/aren kuning👇🏻
- Sediakan 2 butir telor ayam, ambil kuningnya aja
- Sediakan 100 ml santan
- Ambil secukupnya Garam, kunyit secukupny
- Sediakan Sayur labu
- Ambil 200 ml santan, air secukupnya
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 2 cabe merah besar
- Siapkan 5 cabe rawit utuh
- Siapkan Ayam pelengkap nasi liwet
- Siapkan 7 siung bawang merah dihaluskan
- Sediakan 5 siung bawang putih dihaluskan
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas lengkuas di geprek
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan 1 ruas kunyit dihaluskan
- Gunakan 1 genggam ketumbar dihaluskan
- Sediakan secukupnya Air matang
Of course you don't need to prepare the whole set, but I think at least serve this with. Nasi liwet merupakan kuliner khas Kota Solo yang kini banyak ditemukan di berbagai daerah. Rasanya cenderung gurih mirip nasi uduk. Penganan ini biasanya disajikan dengan suwir ayam, sayur, dan juga areh (semacam bubur gurih dari kelapa).
Cara membuat Nasi liwet:
- Untuk membuat nasi liwet sbb: cuci bersih beras, masukkan santan kara, daun salam, daun pandan dan garam. Masukkan air secukupnya. Supaya nasi ga terlalu lembek, saya biasa takar total air dan santan 1 ruas jari. Masak dengan magic jar sampai matang. Sajikan hangat
- Cara buat kumut putih/aren putih: masak santan jangan sampe pecah, Cara buat kumut kuning: masak telor santan, garam, angkat dan sisihkan
- Cara buat ayam untuk pelengkap: haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit, garam. Masukkan minyak, bahan yang sdh dihaluskan, daun salam, lengkuas, Tumis sampe wangi. Cuci bersih ayam, masukkan bahan yang sdh ditumis, tambahkan air secukupnya, masak hingga empuk dan bumbu meresap.
- Cara buat sayur labu: tumis bumbu bawang merah, bawang putih yang sdh dihaluskan, masukkan salam, laos, tambahkan air, masukkan labu siam, cabe merah besar, cabe rawit utuh, setelah mendidih masukkan santan, gula, garam dan sedikit penyedap. Masak hingga matang.
- Untuk penyajian, ambil nasi liwet, tambahkan kumut dan telur kuning dan ayam. Siram dengan sayur labu dan tambahkan cabe rawit. Sajikan panas2
Nasi liwet cocok ditemani dengan ikan asin goreng, ceplok telur, sambal terasi dan tumis kangkung. Nasi liwet presto/rice cooker. beras, sereh, geprek, daun salam, bawang merah, iris tipis, bawang putih, iris tipis, teri, cabai merah. Resep nasi liwet khas Solo menjadi salah satu menu olahan nasi selanjutnya yang bisa Anda jadikan referensi pilihan. Tidak kalah dengan resep nasi liwet khas Sunda, nasi liwet dari Solo ini juga memiliki rasa yang enak dan gurih. Nah untuk membuatnya pun juga sangat mudah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Nasi liwet yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
