Lagi mencari inspirasi resep nasi uduk betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi uduk betawi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi uduk betawi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan nasi uduk betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nasi uduk can be served as breakfast, with a simple side dish of telur dadar gulung (rolled fried egg). It can also be served as lunch/dinner, typically with ayam ungkep (fried chicken) , fried tempeh , fried tofu, and sambal terasi (shrimp paste chili sauce) on top of the egg. Info tentang Masakan dan Kue Khas Betawi,juga melayani pesanan Nasi Uduk betawi dan Soto Betawi.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasi uduk betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi Uduk Betawi menggunakan 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Nasi Uduk Betawi:
- Ambil 300 gram Beras yang agak pera
- Siapkan secukupnya Santan kental,
- Sediakan 3 cm Jahe, digeprek
- Ambil 2 buah Serai, di geprek
- Ambil 3 cm Lengkuas, di greprek
- Siapkan 2 lembar daun Salam, secukupnya
- Gunakan 4 butir cengkih
- Siapkan secukupnya Daun Pandan,
- Sediakan Sejumput bubuk Pala (1/2 sendok teh)
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil Bahan halus :
- Ambil 4 siung bawang merah
- Gunakan 1 siung bawang putih
Makanan ini tersebar merata hampir di seluruh DKI Jakarta. Berbeda dengan nasi putih biasa, tekstur nasi uduk tidak lengket dan rasanya pun tidak benyek. Aromanya pun punya ciri khas tersendiri dan sangat harum. Ini karena nasi uduk dimasak setengah matang (diaron) dulu dengan santan dan berbagai bumbu lain seperti daun jeruk, lengkuas, serai, dan daun salam.
Cara membuat Nasi Uduk Betawi:
- Cuci bersih beras, lalu rendam dalam air sekitar 30 menit. Setelah 3 menit angkat, tiriskan.
- Rebus santan kental, garam, tambahkan air secukupnya (sesuaikan dengan banyaknya beras) dan semua rempah2 termasuk bahan halus.
- Aduk terus santan sampai mendidih dan harum. PS : dijaga agar santan tidak pecah
- Setelah mendidih, masukan beras yang sudah direndam tadi. Lalu dimasak aron sampai air meresap habis. Sering2 di aduk agar tidak lengket.
- Setelah di aron, masukan dalam panci kukusan. Kukus nasi sampai matang. Angkat dan sajikan
- Hasilnya nasi uduk betawi ini akan harum, gurih dan sedikit berminyak. Tapi rasanya sangat mantap. Bisa dinikmati dengan lauk pelengkap lainnya. Selamat Mencoba😍
Nasi uduk Betawi berbeda-beda dalam penyajiannya, hal ini dikarenakan banyak sekali tempat di Betawi yang memiliki nasi uduk yang khas. Hanya saja umumnya nasi uduk Betawi menggunakan tambahan sambal kacang atau bumbu kacang. Sedangkan untuk lauk pauk pelengkapnya dapat pula disesuaikan dengan selera. Lauk pauk pelengkap nasi uduk Betawi terdiri. Sedang ngidam sarapan nasi uduk khas Betawi dengan semur dan sambal kacang yang enak.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Nasi Uduk Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
