Anda sedang mencari ide resep nasi uduk plus sambel kacang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi uduk plus sambel kacang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Mau sarapan tinggal pilih yang rasanya paling disuka. Masalahnya satu, semua tidak lagi menyediakan sambal kacang. Padahal ya, sedari kecil "mindset" saya tuh kalo makan nasi uduk pake sambal kacang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi uduk plus sambel kacang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan nasi uduk plus sambel kacang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan nasi uduk plus sambel kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Nasi uduk plus sambel kacang memakai 48 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Nasi uduk plus sambel kacang:
- Sediakan nasi uduk :
- Ambil 3 cup beras
- Ambil secukupnya santan (sesuai dengan takaran masak nasi)
- Ambil 1 sereh (geprek)
- Gunakan 1 ruas laos (geprek)
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil secukupnya garam
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan mie goreng :
- Gunakan secukupnya mie telor (porsi disesuaikan utk bbrp org)
- Siapkan 2 siung bawang putih (potong halus)
- Ambil secukupnya minyak goreng
- Gunakan 1 butir telur ayam kampung
- Sediakan 3 lembar sawi putih (potong sesuai selera)
- Siapkan 1 sdm saos tiram le kum kee
- Gunakan 1 sdm saos tomat (ak pakai merk delmonte)
- Sediakan 3 sdm kecap manis bango
- Ambil 1 sdt kaldu jamur
- Sediakan secukupnya garam + gula
- Gunakan tempe orek :
- Ambil 1/2 papan tempe
- Ambil secukupnya minyak goreng
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Ambil 2 siung bawang merah
- Ambil 2 cabe keriting
- Sediakan sedikit gula aren
- Sediakan secukupnya garam + gula
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Ambil telur dadar :
- Sediakan 1 telur ayam kampung
- Siapkan sedikit garam
- Gunakan perkedel tahu :
- Sediakan secukupnya tahu cina
- Ambil sedikit daun bawang iris tipis
- Ambil 1 butir telur ayam kampung
- Siapkan secukupnya tepung bumbu serba guna
- Ambil secukupnya air
- Gunakan secukupnya minyak goreng
- Siapkan sambal kacang :
- Gunakan 100 gr kacang tanah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 2 siung bawang merah
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Ambil 1 jeruk limau
- Gunakan secukupnya garam + gula
- Sediakan secukupnya minyak goreng
- Siapkan secukupnya air
Setiap hari bingung mau masak apa, suami tiap hari ditanyain mau mkn apa.haha. Akhirnya muncul ide masak nasi uduk aja buat sarapan Nasi uduk Hj. Selain nasi uduk ada empal goreng, paru goreng plus sambal kacang yang hmm. membuatnya makin nikmat saja. Resep Nasi Uduk Sambal Kacang - Nasi uduk sebetulnya tidak sulit dibuat.
Cara membuat Nasi uduk plus sambel kacang:
- Cuci beras hingga bersih, siapkan santan(saya gunakan kepala parut beli dipasar) sesuaikan dengan takaran memasak nasi, masukan daun salam, daun jeruk, sereh, laos dan garam. Masak seperti memasak nasi dirice cooker.
- Rebus mie telor dalam air mendidih (tambahkan setetes minyak goreng pada air rebusan, agar mie tidak terlalu menggumpal), tiriskan mie, goreng bawang putih hingga harum, tambahkan telur, tumis sawi putih hingga layu, masukan mie yg telah direbus, goreng, masukan kecap manid, saos tiram, saos tomat, garam, penyedap dan gula, tes rasa. Jika sudah pas. Angkat mie.
- Potong tempe sesuai selera. goreng tempe hingga kuning keemasan. Angkat tiriskan. Kemudian goreng bawang putih,bawang merah, cabe hingga harum, masukan gula aren, kemudian masukan kacang tanah, masukan tempe yang telah digoreng, kecap manis, garam, penyedap, gula. Tes rasa. Kemudian angkat tempe
- Campur tahu, daun bawang yang telah diiris, tepung bumbu dan telur. Aduk adonan kemudian tambahkan air dikit demi sedikit. Jangan sampai encer atau terlalu kental ya. Bentuk adonan sesuai selera, saya menggunakan sendok makan. Goreng adonan perkedel tahu dalam minyak panas, goreng hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan
- Goreng kacang, bawang merah, baeang putih, dan cabe rawit dalam minyak panas, ingat kacang cepat gosong, jgn sampe gosong ya. Kemudian angkat, haluskan dengan blender bumbu tambahkan sedikit air. Setelah halus. Goreng kembali bumbu yg telah dihaluskan. Tambahkan air sedikit jika terlalu kental, tambahkan kecap manis, garam dan gula. Tes rasa. Kemudian angkat sambal kacang. Tambahkan perasan jeruk limau.
Cara membuatnya hanya mencampur beras, santan, serai dan salam. Kadang orang juga membuat nasi uduk dengan menggunakan lengkuas dan cengkeh. Padanannya juga tidak perlu banyak ragam. Sambal Kacang Nasi Uduk Betawi enak lainnya. Nasi, didihkan santan, garam, daun salam, cengkih, serai, dan daun pandan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi uduk plus sambel kacang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!